





學(xué)校食堂承包注意:
要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象,供餐時穿戴好工作衣帽,合肥食堂承包,戴好口罩,企業(yè)食堂承包,洗凈雙手,以飽滿的熱情接待師生,贏得師生的尊重。
食堂承包的優(yōu)勢
一、有效降低企業(yè)伙食成本
二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生
選擇食堂承包的理由
專門的培訓(xùn)和人力資源管理制度:對在職員工和新入員工進(jìn)行定期的服務(wù)意識培訓(xùn)和操作技術(shù)培訓(xùn),全提高員工的整體素質(zhì)、崗位知識以及專業(yè)的管理知識,不斷提高服務(wù)水平。


選擇食堂承包的理由
伙食標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)甲方要求,菜譜由專業(yè)營養(yǎng)師根據(jù)甲方特點和個性需求,設(shè)計更科學(xué)合理的膳食營養(yǎng)搭配,使員工有更好的飲食健康保障。
食堂承包:食品安全監(jiān)控
餐廳經(jīng)營承包人應(yīng)與學(xué)校簽訂食品安全協(xié)議書,以文件形式確定雙方的法律責(zé)任關(guān)系,從制度上保障食品安全。
食堂承包的優(yōu)勢
一、有效降低企業(yè)伙食成本
二、廚房管理專業(yè)化、提高企業(yè)專業(yè)化形象
三、專業(yè)化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地阻止食物意外事件發(fā)生

食堂承包:食品安全監(jiān)控
加工蔬菜要做到反復(fù)漂洗并用開水浸燙,去除菜水,食堂承包價格,避免蔬菜污染引起不良反應(yīng)。
食堂承包注意點
加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位衛(wèi)生管理制度建設(shè) 食品安全水平的提高需要衛(wèi)生監(jiān)督部門、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及消費者等各個方面的密切配合,尤其是食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的自律至關(guān)重要。
食堂承包注意事項:食品安全
對食品保管領(lǐng)料、加工、銷售各環(huán)節(jié),餐飲食堂承包,明確責(zé)任和處理權(quán)限,列出高額的獎罰措施和責(zé)任追究程序,使各個部門、各個環(huán)節(jié)認(rèn)真履行驗收程序,把制約機(jī)制落在實處。
